PIZZA PASTA TRATTORIA CAPRI DAL 1988

W i l l k o m m e n Unsere Devise war, ist und bleibt: «Mehr als nur Essen und Trinken». Seit über dreissig Jahren warten wir mit einem Mehr auf. Nebst den Angeboten auf unserer umfangreichen Speisekarte und 33 exquisiten Pizzas verwöhnen wir Sie jeden Monat mit neuen und ausgesuchten kulinarischen Highlights.  Ein breites Angebot an Pastaspezialitäten, Fleisch- und Fischgerichten mit einer grossen Auswahl an Beilagen und schliesslich unsere gluschtigen Desserts werden von einem erfahrenen Küchenteam für Sie zubereitet. Neben vielen mediteranen Spezialitäten überraschen wir Sie ständig mit Neuem aus aller Welt wie auch mit passenden Saisongerichten. Gerne nehmen wir auch Ihre Wünsche für Ihre besonderen Anlässe wie Geburtstage, Firmenessen, Konfirmationen, etc. entgegen. Bei der Organisation Ihres Anlasses sind wir Ihnen gerne behilflich. Das Restaurant wurde 1988 von Alfredo und Bea Viña übernommen und 1993 mit einem charakteristischen Pavillon erweitert. Seither stehen 96 Plätze zur Verfügung. Bei schönem Wetter bietet eine lauschige Gartenterasse weiteren 60 Gästen Platz. H i t s  d e s  M o n a t s Antipasti / Vorspeisen - Spargelsuppe mit Rahm CHF   9.00 - Grüner Salat mit Spargelstücken und Erdbeeren an Honigdressing CHF 14.00 - Spargeln mit Sauce Hollandaise CHF 18.00 - Spargelravioli an Schnittlauchbutter CHF 19.00 - Rohschinken mit Spargeln und Parmesan, geschmolzener Butter CHF 20.00 Piatti principali / Hauptspeisen - Schweinsschnitzel mit Spargeln und Käse gratiniert, Bratkartoffeln CHF 27.00 - Spargeln mit Sauce Hollandaise CHF 22.00 - Pangasiusfilet an Schnittlauchsauce mit Butterspargeln und Reis      CHF 27.00 - Tagliatelle mit Speck und Spargeln an Hollandaise-Rahmsauce         CHF 21.00 - Spargelravioli an Schnittlauchbutter CHF 23.00 - Grill-Spargeln mit Sauce Provençale und Bratkartoffeln CHF 22.00 M e n u   l u s s o  d e l   m e s e Grüner Salat mit Speck, Spargeln und Cherrytomaten CHF  16.00 *** Pouletbrust an Sauce Hollandaise  mit gebratenen Spargelstücken und weissem Risotto CHF  29.00 *** Panna Cotta mit frischen Erdbeeren CHF 10.00 *** Ganzes Menü CHF 50.00 P i z z a   d e l   m e s e Tomatensauce Mozzarella Schinken Spargeln Cherrytomaten CHF 23.00 W e i n e  d e s  M o n a t s Italia Trento Castell Firmian Riserva 2019 Traubensorte: Teroldego Rotaliano 1 dl CHF 6.00 5 dl CHF 30.00 Flasche 7.5 dl CHF 40.00 España Rioja Marques de la Concordia Crianza 2016 Traubensorte: Tempranillo 1 dl CHF 6.80 5 dl CHF 34.00 Flasche 7.5 dl CHF 45.00 A n t i p a s t i V o r s p e i s e n Carpaccio – CHF 18.00 Zartes, rohes Rindsfilet Prosciutto di Parma – CHF 19.00 Rohschinken mit Parmesan Pollo con Ananas e Curry, insalata – CHF 15.00 Pouletstreifen mit Ananas und Curry, Salat Boquerones con Ajillo – CHF 9.00 Sardellen mit Knoblauch Cozze gratinate con Mandorle – CHF 10.00 Miesmuscheln mit Mandel-Kräuterbutter überbacken Gambas al Ajillo – 18.00 Crevetten gedämpft mit Knoblauch Crevetten-Cocktail – 15.00 K l e i n e  G ä s t e Goofy Teller – 10.00 (Spaghetti Bolognese) Dagobert Teller – 10.00 (Pizza mit Tomaten, Mozzarella) Mickey Teller – 13.00 (Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken) Kater Carlo – 13.50 (Schnitzel paniert mit Pommes frites) Unsere Kleine-Gäste-Gerichte sind Kindern vorbehalten I n s a l a t e S a l a t e Insalata verde – CHF 7.50 Grüner Salat Insalata mista – CHF 9.50 Gemischter Salat Insalata di Pomodoro – CHF 9.50 Tomatensalat Insalata di Mare Sott' Olio – CHF 15.00 Meeresfrüchtesalat in Öl eingelegt Insalata Turgovia con Carne Secca e Mele – CHF 12.00 Thurgauersalat mit getrocknetem Fleisch und Apfelschnitzen Insalata Caprese – CHF 12.00 Tomatensalat mit Mozzarella L a s a g n e C a n n e l l o n i Lasagne – CHF 19.00 Spinatnudeln mit gehacktem Rindfleisch Cannelloni – CHF 19.00 Rohrnudeln mit Fleischfüllung Cannelloni con Spinaci e Ricotta – CHF 19.00 Rohrnudeln mit Spinat und Ricotta M i n e s t r e S u p p e n Tortellini in Brodo – CHF 7.00 Bouillon mit Tortellini Tagessuppe – CHF 5.50 Minestrone di Legumi – CHF 8.00 Gemüsesuppe Zuppa di Pomodoro con Gin – CHF 8.50 Tomatensuppe mit Gin S p a g h e t t i T a g l i a t e l le P e n n e G n o c c h i Alla Napoletana – CHF 14.00 an frischer Tomatensauce Al Aglio, Olio e Peperoncini – CHF 18.00 mit Knoblauch, Öl, pikanten Peperoncini Alla Bolognese – CHF 17.00 mit gehacktem Rindfleisch an Tomatensauce Al Pesto Genovese – CHF 18.50 mit Knoblauch, Petersilie, Basilikum All‘ Arrabiata – CHF 17.00 an scharfer Tomatensauce Alla Panna – CHF 19.00 mit Rahmsauce Al Gorgonzola e Panna – CHF 20.00 mit Gorgonzola-Rahmsauce Al Tonno – CHF 19.00 mit Thon und Tomatensauce Ai Broccoli – CHF 19.00 mit Broccoli-Tomaten-Rahmsauce Alla Carbonara – CHF 19.50 mit Ei, Käse, Schinken an Rahmsauce Alla Puttanesca – CHF 19.50 an Tomatensauce, Sardellen, Knoblauch, Oliven, Kapern, pikanten Peperoni Al Alfredo – CHF 19.50 mit Schinken, Erbsen an Rahmsauce Alla Bea – CHF 19.50 mit Parmaschinken, Pilzen und Rahmsauce Alla Boscaiola – CHF 20.00 mit Tomaten, Speck, Steinpilzen, Rahm, Oliven Alla Maria – CHF 20.00 mit Pouletfleisch, Curry, Palmherzen, Ananas Ai Funghi Porcini – CHF 20.00 mit Steinpilz-Rahmsauce All' Anna – CHF 20.00 mit Rauchlachsstückli und Rahmsauce Al Capone – CHF 23.00 mit Rindsfiletstreifen, Pfeffersauce Mittwoch bis Samstag nur abends, Sonntag durchgehend - ab 2 Personen erhältlich: Teigwaren-Festival "Karussell" mit vier verschiedenen Saucen  pro Person CHF 28.00 S p e c i a l i t à d i  c a r n e F l e i s c h g e r i c h t e Scaloppine al Limone – CHF 33.00 Kalbsschnitzel an Zitronensauce Scaloppine alla Milanese – CHF 33.00 Paniertes Kalbsschnitzel Scaloppine ai Porcini – CHF 36.00 Kalbsschnitzel an Steinpilzrahmsauce Piccata Milanese – CHF 34.50 Kalbfleisch paniert mit Käse und Ei Costoletta di Maiale ai Ferri – CHF 24.00 Schweinskotelett vom Grill (ca. 250 g) Filetto di Manzo con Salsa al Cognac – CHF 39.50 Rindsfilet an Cognac-Rahmsauce Filetto Stroganow – CHF 31.00 Rindsfiletgulasch (Stroganow) Pollo al Diavolo – CHF 28.00 Scharf gewürzte Pouletteile gebraten Costine di maiale alla Griglia – CHF 25.00 Schweins-Spareribs vom Grill Dazu eine Beilage nach Ihrer Wahl: - Patate fritte – Pommes frites - Spinaci al Burro – Spinat an Butter - Broccoli alle Mandorle – Broccoli mit Mandeln - Spaghetti al Pomodoro – Tomatenspaghetti - Risotto Milanese – Risotto mit Parmesan und Safran Jede weitere Beilage: CHF 5.00 xxx P e s c e F i s c h g e r i c h t e Calamari frittati – CHF 25.00 Tintenfische frittiert Gamberi alla Griglia – CHF 30.00 Crevetten vom Grill Parillada de Marisco – CHF 37.00 Meeresfrüchte vom Grill Seezungenfilets – CHF 37.00 gebraten mit Mandeln Panierte Crevetten frittiert – CHF 28.00 Als Beilage servieren wir Reis und Gemüse. R i s o t t i P a e l l a Risotto alla Milanese – CHF 19.00 mit Parmesan und Safran Risotto con Porcini – CHF 22.00 mit Steinpilzen Nur abends, ab 2 Personen: Paella mit Meeresfrüchten – pro Person – CHF 38.00 Auf Vorbestellung oder fragen Sie unser Personal 3 3  P i z z e 1 Capri – CHF 20.50 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Sardellen 2 Margherita – CHF 14.00 Tomaten und Mozzarella 3 Napoli – CHF 17.00 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern 4 Capricciosa – CHF 18.50 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Peperoni, Oliven 5 Carrittera – CHF 17.00 Tomaten, Mozzarella, Knoblauch P i z z a   d e l   m e s e Bolognese Mozzarella Peperoni Fetakäse CHF 23.00 6 Cipuoldara – CHF 17.00 Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln 7 Serafino – CHF 18.50 Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen 8 Salmone – CHF 20.00 Tomaten, Mozzarella, Lachs, Zwiebeln 9 Calabrese – CHF 18.00 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, pikante Peperoncini 10 Prosciutto – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Schinken 11 Funghi – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Pilze 12 Prosciutto e Funghi – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze 13 Ai Gamberi – CHF 21.00 Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Sardellen 14 Salame – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Salami 15 Parma – CHF 20.00 Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken 16 Bella Italia – CHF 20.00 Tomaten, Mozzarella, Peperoni, pikanter Salami 17 Giardinella – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Spinat, Broccoli 18 Ciociara – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Spinat 19 Quattro Stagioni – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Kapern, Peperoni, Artischocken 20 Barbarossa – CHF 20.00 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Kapern, Oliven, Peperoni, Sardellen, Artischocken 21 Calzone - zugedeckt – CHF 20.00 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Spinat 22 Ufo - doppelt zugedeckt – CHF 23.00 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Peperoni, Pilze, Kapern, Sardellen, Artischocken 23 Fiorentina – CHF 20.50 Tomaten, Mozzarella, Speck, Pilze, Spinat, Ei 24 Gorgonzola – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola 25 Tonno – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Thon, Sardellen 26 Ai Legumi – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Spinat, Broccoli, Peperoni, Erbsen 27 Al Pepe verde – CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, grüner Pfeffer 28 Giovanni – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas 29 Pasqualina – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Pouletfleisch, Artischocken 30 Al Capo – CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola 31 Curry – CHF 20.00 Mozzarella, Bananen, Ananas, Pouletfleisch 32 Vitello – CHF 23.00 Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch 33 Ai Porcini  – CHF 22.00 Tomaten, Mozarella, Steinpilze, Kräuterbutter Ö f f n u n g s z e i t e n Montag Ruhetag Dienstag Ruhetag Mittwoch bis Freitag 11.00 bis 14.00 und 17.00 bis 23.00 Samstag 11.00 bis 23.00 durchgehend Sonntag 11.00 bis 22.00 durchgehend Warme Küche Mittwoch bis Samstag 11.30 bis 13.30 und 17.30 bis 21.30 Sonntag 11.30 bis 21.00 F l e i s c h -  u n d F i s c h h e r k u n f t Fleisch Poulet, Kalb, Schwein: CH Rind: CH, Argentinien Lamm: CH, Irland Pferd: Spanien Reh, Hirsch: Österreich Ente: Frankreich Kaninchen: Ungarn Fisch und Meeresfrüchte Barsch, Saibling, Lachsforelle, Felchen, Forelle: CH Dorsch, Rotzunge: Nordatlantik Calamari, Jakobsmuscheln, Pulpo, Stockfisch, Steinbutt: Spanien Crevetten, Pangasius: Vietnam Meeresfrüchte für Pizza: Indien, Spanien, Vietnam Miesmuscheln: Spanien, Neuseeland Seezunge: Nordostatlantik Scampi: Nordsee Vongole: Portugal, Spanien, Vietnam Wolfsbarsch, Goldbrasse: Türkei Seeteufel: Island, Portugal Eglifilet, Zanderfilet: Russland L e b e n s m i t t e l - A l l e r g e n e   Liebe Gäste – wir sind verpflichtet, folgende allergenen Stoffe in der Speisekarte zu deklarieren. Wir weisen Sie darauf hin, dass Kreuzkontakte nicht ausgeschlossen werden können. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter. Legende der allergenen Stoffe A Glutenhaltige Getreide B Krebstiere C Eier D Fische E Erdnüsse F Sojabohnen G Milch (Laktose) H Hartschalenobst (Nüsse)  L Sellerie M Senf  N Sesamsamen 0 Schwefeldioxid & Sulfite p Lupinen R Weichtiere (Mollusken) Salat Dressing Salatsauce ltalian Dressing: AMO Salatsauce French Dressing: ACFMO Balsamico Lasagne, Cannelloni Spinat, Cannelloni Fleisch: ACG Tortellini Fleisch, Tagliatelle: AC Gnocchi, Spaghetti, Penne: A Reis, Risotto: Falls Laktose-Allergie ohne Butter möglich Pizza-Teig: ACG Mayonnaise: CM Gemüsebouillon, Demi-Glace: FL Curry mild: LM Curry Madras scharf: M Cocktail-Sauce: CMO Capri-Sauce: CM Zu glutenfreien Teigwaren fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter. Glacés und Desserts sind separat deklariert. Frittieröl mit Raps- und Holl-Rapsöl: Ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne Palmöl Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter. Alfredo Viña und Team K o n t a k t Bleikenstrasse 91   9630 Wattwil Phone 071 988 14 89    Fax 071 988 16 89